10 Negara Penghasil Kopi Terbesar, Indonesia Di Bawah Vietnam

Jenis-Jenis Kopi dan Negara Penghasil Terbesar di Dunia

Kopi merupakan minuman yang paling banyak dikonsumsi di seluruh dunia dan termasuk salah satu komoditas yang paling banyak diperdagangkan secara global. Minuman ini memiliki berbagai jenis dan rasa yang berbeda, tergantung pada spesiesnya. Secara umum, ada tiga spesies utama kopi yang paling dikenal dan sering dibudidayakan, yaitu arabika, robusta, dan liberika. Masing-masing dari varietas ini menawarkan profil rasa yang unik, baik dalam hal aroma, intensitas rasa pahit, maupun kompleksitas keseluruhan.

Negara Penghasil Kopi Terbesar di Dunia Tahun 2024/2025

Berdasarkan data produksi kopi tahun 2024/2025, berikut adalah daftar negara penghasil kopi terbesar di dunia:

1. Brasil
   Brasil menjadi produsen kopi terbesar di dunia dengan kontribusi sebesar 37 persen dari total produksi global. Tiga wilayah utama yang menghasilkan kopi adalah Sao Paulo, Parana, dan Minas Gerais, yang terletak di bagian tenggara negara ini. Metode produksi yang paling umum digunakan adalah proses kering, di mana biji kopi tidak dicuci dengan air, melainkan dibiarkan kering di bawah sinar matahari. Proses ini membuat kopi lebih mendekati produksi alami.

2. Vietnam
   Vietnam menempati posisi kedua sebagai penghasil kopi terbesar. Negara ini terkenal sebagai produsen utama kopi robusta, yang dominan dalam produksi kopi nasionalnya. Biji kopi robusta biasanya digunakan dalam campuran kopi instan dan espresso karena rasanya yang kuat dan kandungan kafein yang tinggi. Proses pengolahan yang umum digunakan adalah metode basah, di mana biji kopi dicuci dan difermentasi sebelum dikeringkan.

3. Kolombia
   Kolombia dikenal sebagai produsen kopi arabika berkualitas tinggi. Wilayah seperti Antioquia, Caldas, dan Tolima menjadi daerah penghasil kopi utama karena kondisi pertumbuhan yang ideal, seperti tanah vulkanik, dataran tinggi, dan iklim sejuk. Kualitas kopi Kolombia sangat dihargai di pasar internasional.

4. Indonesia
   Indonesia adalah salah satu negara Asia yang memproduksi kopi dalam jumlah besar setiap tahunnya. Faktanya, negara ini memiliki sekitar satu setengah juta petani kopi yang mengelola perkebunan mereka sendiri. Salah satu jenis kopi langka yang berasal dari Indonesia adalah Kopi Luwak, yang termasuk salah satu biji kopi termahal di dunia. Petani kopi di Indonesia sangat serius dalam proses penanaman, pemanggangan, dan produksi kopi, sehingga menghasilkan kualitas yang luar biasa.

5. Ethiopia
   Ethiopia telah menjadi salah satu produsen kopi terbesar sejak 2019. Negara ini sering dianggap sebagai tempat asal kopi, dengan tradisi budidaya yang sudah berlangsung selama berabad-abad. Ethiopia terkenal atas keragaman varietas kopinya, seperti Sidamo, Yirgacheffe, dan Harrar. Kopi Ethiopia memiliki profil rasa yang kompleks, sering kali dengan cita rasa buah dan bunga serta tingkat keasaman yang cerah.

Daftar 10 Besar Negara Penghasil Kopi Terbesar di Dunia

Berikut adalah daftar 10 negara penghasil kopi terbesar di dunia berdasarkan produksi global pada tahun 2024/2025:

1. Brasil – 37% (64,7 juta kg)
2. Vietnam – 17% (29 juta kg)
3. Kolombia – 8% (13,2 juta kg)
4. Indonesia – 6% (10,7 juta kg)
5. Ethiopia – 6% (10,6 juta kg)
6. Uganda – 4% (6,7 juta kg)
7. India – 4% (6,2 juta kg)
8. Honduras – 3% (5,5 juta kg)
9. Peru – 2% (3,88 juta kg)
10. Meksiko – 2% (3,87 juta kg)

Setiap negara memiliki karakteristik dan metode produksi kopi yang berbeda, yang turut memengaruhi kualitas dan popularitas kopi yang dihasilkannya. Dengan variasi rasa dan profil aroma yang berbeda, kopi tetap menjadi minuman yang disukai oleh banyak orang di seluruh dunia.