Bisnis Pudding Silky Murah, Modal Rp45.000 Bisa Untung Banyak, Cek Resepnya

Galih Ratna Rakasiwi
Galih Ratna Rakasiwi
09.30
Featured Image

Inspirasi Jualan Ibu-Ibu Rumah Tangga: Resep Silky Pudding dengan Modal Murah

Silky pudding atau puding sutra bisa menjadi pilihan menarik untuk ditambahkan ke dalam menu jualan. Dengan modal yang tidak terlalu besar, Anda dapat memproduksi puding yang lezat dan memiliki harga jual yang menguntungkan. Tidak perlu teknik memasak yang rumit seperti membuat roti atau kue, sehingga cocok untuk pemula.

Berikut ini resep silky pudding yang diberikan oleh Ibu Naning, seorang pensiunan PNS yang tinggal dekat kampus Universitas Diponegoro (Undip). Selain sebagai aktivitas sambilan setelah pensiun, berjualan jajanan seperti silky pudding juga membantu menambah penghasilan belanja beliau. Lokasi rumahnya yang strategis, dekat TK, SD, SMP, serta hanya 5-7 menit dari kampus Undip, menjadikannya tempat yang ideal untuk menjual produk makanan.

Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat silky pudding, berikut bahan-bahan yang diperlukan:

  • 150 gram susu bubuk full cream
  • 10 gram maizena
  • 50 gram gula pasir (dapat dikurangi sesuai selera)
  • 1 kaleng kental manis putih (berat 365 gram)
  • 1 sachet bubuk jelly plain (ukuran 15 gram)
  • 2.000 ml air putih
  • 4 sachet Pop Ice aneka rasa
  • Cup pudding ukuran 90 ml

Cara Membuat Silky Pudding

Langkah-langkah pembuatan silky pudding adalah sebagai berikut:

  1. Tuang air ke dalam panci yang cukup besar.
  2. Tambahkan gula, susu bubuk, bubuk jelly, dan kental manis ke dalam air yang masih dingin, lalu aduk hingga tercampur rata.
  3. Panaskan larutan jelly hingga mendidih.
  4. Kecilkan api, lalu tuangkan maizena yang telah dilarutkan dengan air ke dalam larutan jelly yang sudah mendidih.
  5. Aduk hingga rata dan biarkan mendidih. Pastikan terus diaduk agar tidak gosong.
  6. Setelah mendidih, angkat panci dan bagi menjadi 3-4 bagian.
  7. Campurkan masing-masing bagian dengan Pop Ice, lalu aduk hingga merata.
  8. Biarkan campuran tersebut hingga hangat.
  9. Masukkan ke dalam cup pudding dan diamkan di suhu ruang hingga mengeras dan dingin.
  10. Setelah dingin, tutup cup dan simpan di chiller kulkas.

Estimasi Harga Pokok Penjualan (HPP)

Dengan resep di atas, Anda bisa mendapatkan sekitar 40 cup pudding dengan ukuran 90 ml. Berikut estimasi HPP berdasarkan harga bahan di sekitar Kota Semarang (HPP bisa berbeda tergantung lokasi):

  • Susu bubuk full cream 150 gram = Rp 7.500
  • Maizena 10 gram = Rp 100
  • Gula pasir 50 gram = Rp 700
  • Kental manis putih 1 kaleng = Rp 14.000
  • Bubuk jelly plain 1 sachet = Rp 3.500
  • Air putih 2.000 ml = gratis
  • Pop Ice 4 sachet = Rp 8.000
  • Cup pudding 40 buah = Rp 8.000
  • Listrik, gas, tenaga = Rp 15.000

Total biaya bahan = Rp 41.800
Biaya tambahan = Rp 15.000
Total HPP = Rp 56.800
HPP per cup = Rp 1.420

Harga Jual Ideal dan Margin Keuntungan

Harga jual ideal untuk satu cup silky pudding berkisar antara Rp 2.500 hingga Rp 3.000. Dengan harga tersebut, Anda sudah mendapatkan margin kotor sekitar Rp 1.000 hingga Rp 1.500 per cup.

Anda bisa mengurangi biaya produksi dengan membeli bahan dalam jumlah besar atau mencari diskon. Selain itu, jika ingin lebih hemat, Anda bisa mengganti Pop Ice dengan bahan perasa lain yang lebih murah namun tetap aman untuk dikonsumsi.