Buah Busuk di Pohon: Penyebab dan Solusi Cepat untuk Menyelamatkan Panen

Galih Ratna Rakasiwi
Galih Ratna Rakasiwi
08.35
Featured Image

Penyebab dan Solusi Lengkap untuk Menyelamatkan Panen Buah

Menemukan buah yang busuk di pohon sebelum dipanen bisa menjadi pengalaman yang sangat mengecewakan. Tidak hanya mengurangi hasil panen, tetapi juga menghancurkan semangat dan usaha yang telah dikeluarkan. Memahami penyebab buah busuk di pohon serta cara mengatasinya adalah kunci untuk menjaga kualitas tanaman.

Penyebab Utama Buah Busuk di Pohon

Buah busuk umumnya disebabkan oleh serangan patogen seperti jamur, bakteri, atau virus, serta gangguan fisiologis pada tanaman. Faktor lingkungan dan praktik budidaya juga berpengaruh besar terhadap kejadian ini.

1. Serangan Penyakit Jamur

  • Antraknosa: Dapat menyerang mangga, cabai, tomat, dan lainnya. Gejalanya berupa bercak coklat kehitaman.
  • Phytophthora: Menyerang tanaman seperti cabai dan tomat. Terjadi saat tanah basah dan drainase buruk.
  • Coklat (Brown Rot): Menyerang buah batu dan apel. Bercak coklat meluas menjadi busuk lunak.
  • Hitam (Black Rot): Dapat menyerang anggur dan mangga. Bercak hitam muncul dari ujung bunga.
  • Embun Tepung: Muncul sebagai lapisan putih di permukaan buah dan daun. Sangat umum pada anggur dan apel.
  • Kudis: Menyebabkan bercak korki pada kulit buah. Sering terjadi pada apel dan jeruk.

2. Serangan Penyakit Bakteri

  • Bercak Bakteri dan Busuk Lunak: Menyerang cabai, tomat, dan kentang. Bercak berair berkembang menjadi luka.

3. Serangan Hama

  • Lalat Buah: Menyebabkan belatung memakan daging buah dari dalam.
  • Penggerek Buah: Ulat merusak daging buah dan meninggalkan kotoran.
  • Kutu Penghisap: Menyebabkan kerusakan kulit buah dan memicu tumbuhnya jamur jelaga.
  • Burung dan Kelelawar: Melukai kulit buah, memberi akses bagi patogen.

4. Gangguan Fisiologis

  • Busuk Ujung Bunga (BER): Kekurangan kalsium menyebabkan bercak coklat di bagian bawah buah.
  • Retak Buah: Terjadi akibat penyerapan air yang tiba-tiba setelah periode kering.

5. Faktor Lingkungan dan Budidaya

  • Kelembaban Tinggi dan Curah Hujan Lebat: Meningkatkan risiko infeksi jamur.
  • Drainase Tanah Buruk: Menyebabkan stres pada akar tanaman.
  • Sirkulasi Udara Buruk: Membuat lingkungan lembap dan rentan terhadap penyakit.
  • Ketidakseimbangan Nutrisi: Tanaman lemah lebih rentan terhadap serangan penyakit.
  • Luka Mekanis: Memberi akses bagi patogen masuk ke dalam buah.

Strategi Pengendalian dan Pencegahan Buah Busuk di Pohon

Menerapkan pendekatan terpadu (PHT) adalah cara terbaik untuk mengurangi risiko buah busuk. Beberapa strategi yang dapat dilakukan antara lain:

Pemilihan Varietas Tahan

Pilih varietas yang tahan terhadap penyakit utama di daerah Anda. Contohnya, varietas tahan antraknosa atau tahan kudis.

Kebersihan dan Sanitasi Kebun

  • Buang sumber infeksi seperti buah busuk dan sisa tanaman yang terinfeksi.
  • Bersihkan alat pemangkas dengan alkohol atau pemutih encer.
  • Bersihkan gulma untuk mengurangi kelembaban dan hama alternatif.

Manajemen Air dan Drainase

  • Pastikan drainase baik agar tidak ada genangan air.
  • Lakukan irigasi pagi hari dan hindari penyiraman di atas daun.
  • Jaga kelembaban tanah konsisten.

Pengaturan Jarak Tanam dan Pemangkasan

  • Beri ruang cukup antar tanaman untuk sirkulasi udara dan sinar matahari.
  • Pangkas cabang yang sakit atau terlalu rimbun untuk meningkatkan sirkulasi udara.

Pemupukan Berimbang

  • Analisis tanah untuk mengetahui kebutuhan nutrisi.
  • Gunakan pupuk organik untuk meningkatkan struktur tanah.
  • Hindari nitrogen berlebihan dan pastikan pasokan kalsium cukup.

Pengendalian Hama

  • Gunakan perangkap lalat buah dan pembungkus buah.
  • Dorong keberadaan musuh alami seperti laba-laba dan kumbang koksi.
  • Gunakan insektisida selektif jika diperlukan.

Pengendalian Penyakit

  • Aplikasikan fungisida preventif secara rutin.
  • Gunakan agen biokontrol seperti Trichoderma spp. atau Bacillus subtilis.
  • Pertimbangkan penggunaan fungisida sistemik untuk infeksi parah.

Rotasi Tanaman

Lakukan rotasi tanaman untuk memutus siklus hidup patogen tanah.

Panen Tepat Waktu

Panen buah saat sudah matang optimal untuk mengurangi risiko serangan busuk.

Kesimpulan

Buah busuk di pohon merupakan masalah kompleks yang memerlukan pencegahan dan pengendalian yang tepat. Dengan menerapkan praktik budidaya yang baik, memilih varietas tahan, dan melakukan pemantauan rutin, risiko buah busuk dapat diminimalkan. Pengendalian kimiawi sebaiknya digunakan sebagai pilihan terakhir dan dalam kerangka pendekatan PHT yang komprehensif. Konsistensi dalam penerapan langkah-langkah ini akan membantu mendapatkan panen yang sehat dan melimpah.